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CENA DE FIN DE AÑO

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Bruschetta Desestructurada

Arvejas, espárragos, panceta, queso Camembert y tosta de focaccia casera

Carpaccio de lomo

Finas láminas de lomo, alcaparras, vinagreta al oliva y gotas de limón

Principales

Lomo bardado

Panceta, puré de berenjenas ahumadas y cherries

Pechuga rellena

Brioche, champignones y verdeo, tian de vegetales

Salmón con sambal de mangos

Mix de verdes, brotes y cebolla morada

Postres

Tarta de frutos rojos

Masa sablé de cacao, crema diplomata y frutos del bosque

Daquoise de coco y mascarpone

Merengue de almendras y coco, helado de mascarpone y frutos rojos.

Mesa dulce Navideña

Pan dulce, budín, garrapiñada de almendras
y de maní, confites, turrones…

Bebidas a servir

Agua mineral con gas, agua mineral, gaseosa.

Vinos Nieto Senetiner Malbec Doc. y Nieto Senetiner Chardonnay

Todas de libre consumición.

Brindis con champagne Nieto Senetiner Extra Brut.

 

Precio por persona $ 900,00

 

 

 

 


 

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